Κόβουμε τις φρυγανιές σε δύο ίσα μέρη
Βάζουμε μία κοφτή κουτ. σούπας (10γρ) καραμέλα από χουρμάδες στη μια φρυγανιά και μια κοφτή κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο σε μια δεύτερη φρυγανιά και τις ενώνουμε σαν σάντουιτς.
Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε μέσα τις γκοφρέτες μας, ώστε να καλυφθούν με σοκολάτα.
Βάζουμε τις γκοφρέτες στην κατάψυξη, τις αφήνουμε να παγώσουν και είναι έτοιμες.
Μερίδες 16
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal, για έναν υγιή ενήλικα. Οι ημερήσιες ανάγκες σας δύναται να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες αναλόγως με τις θερμιδικές σας ανάγκες