Μερίδες1 Μερίδα
Προετοιμασία15 λεπτάΜαγείρεμα1 hrΣυνολικός Χρόνος1 hr 15 λεπτάΔυσκολίαΕύκολο

Συστατικά
 160 g φιλέτο βοδινό + 1 κουτ. γλυκ. ελαιόλαδο
 150 g πατάτες jacket (ολόκληρες στον φούρνο)
 150 g μπρόκολο βρασμένο
 φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 αλάτι
Διατροφική Αξία

Ποσότητα Ανά Μερίδα
Θερμίδες 562
% Ημερήσιων Αναγκών *
Λιπαρά 19.8g31%
Κορεσμένα Λιπαρά 6.3g32%
Νάτριο 635mg27%
Υδατάνθρακες 43.4g15%
Εδώδιμες Ίνες 7.3g30%
Σάκχαρα 4.6g
Πρωτεΐνες 53g106%

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal, για έναν υγιή ενήλικα. Οι ημερήσιες ανάγκες σας δύναται να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες αναλόγως με τις θερμιδικές σας ανάγκες

Εκτέλεση
Τρόπος παρασκευής για τις πατάτες
1

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν.

Τρόπος παρασκευής για το μπρόκολο
2

Bάζουμε μια κατσαρολίτσα με άφθονο αλατισμένο νερό να βράζει, κόβουμε μπουκετάκια απο το μπρόκολο σε μέγεθος αυγού, βράζουμε για 4-5 λεπτά και σουρώνουμε.

Τρόπος παρασκευής για το φιλέτο
3

Δεν το χτυπάμε, ούτε το κόβουμε παραπάνω. Το λαδώνουμε και το αλατίζουμε ελαφρά και ψήνουμε στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, για 3-4 λεπτά από την κάθε μεριά, ώστε να είναι ροζ στο κέντρο.

4

Για να βγει καλοψημένο, το μεταφέρουμε σε μεταλλικό ταψάκι και το ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

5

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή σας όρεξη!

Από τον σεφ Αντώνη Κουρκούτα

Ingredients

Συστατικά
 160 g φιλέτο βοδινό + 1 κουτ. γλυκ. ελαιόλαδο
 150 g πατάτες jacket (ολόκληρες στον φούρνο)
 150 g μπρόκολο βρασμένο
 φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 αλάτι

Directions

Εκτέλεση
Τρόπος παρασκευής για τις πατάτες
1

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν.

Τρόπος παρασκευής για το μπρόκολο
2

Bάζουμε μια κατσαρολίτσα με άφθονο αλατισμένο νερό να βράζει, κόβουμε μπουκετάκια απο το μπρόκολο σε μέγεθος αυγού, βράζουμε για 4-5 λεπτά και σουρώνουμε.

Τρόπος παρασκευής για το φιλέτο
3

Δεν το χτυπάμε, ούτε το κόβουμε παραπάνω. Το λαδώνουμε και το αλατίζουμε ελαφρά και ψήνουμε στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, για 3-4 λεπτά από την κάθε μεριά, ώστε να είναι ροζ στο κέντρο.

4

Για να βγει καλοψημένο, το μεταφέρουμε σε μεταλλικό ταψάκι και το ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

5

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μοσχαρίσιο φιλέτο με πατάτες jacket και μπρόκολο
Εγγραφείτε για να λαμβάνετε
τις καλύτερες συνταγές.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

mersin escort çorlu escort erzincan escort görükle escort Samsun escort