Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφαιρώντας το κεφάλι και το κέλυφος.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και σβήνουμε με λευκό κρασί ή με ούζο.
Προσθέτουμε νερό και τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά.
Πετάμε τα κελύφη και τα κεφάλια, σουρώνουμε την καθαρή σάλτσα και την τοποθετούμε πάλι στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα για 3-4 λεπτά τις γαρίδες και μετά τις αφαιρούμε και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Κόβουμε σε κομματάκια τις γαρίδες και το σχοινόπρασο.
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο τα μακαρόνια και τοποθετούμε από πάνω το σχοινόπρασο και τις γαρίδες.