Print Options:

Κεκάκια ζέας με κόκκινα φρούτα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά

Μερίδες6 ΜερίδεςΠροετοιμασία10 λεπτάΜαγείρεμα20 λεπτάΣυνολικός Χρόνος30 λεπτά

Από την pastry chef Ερμιόνη Άννα Ντέμα

Συστατικά
 150 g γάλα 1,5%
 150 g κόκκινα φρούτα (cranberry, raspberry, μύρτιλα, βατόμουρα)
 150 g αλεύρι ζέας
 100 g αλεύρι μαλακό
 20 g στέβια
 10 g baking powder
 2 αυγά
 2 g αλάτι
Εκτέλεση
1

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος προσθέτουμε τα κόκκινα φρούτα, έτσι ώστε να μην μας διαλυθούν με το χτύπημα.

2

Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια του κέικ και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Διατροφική Αξία

Μερίδες 6


Ποσότητα Ανά Μερίδα
Θερμίδες 196
% Ημερήσιων Αναγκών *
Λιπαρά 3g5%

Κορεσμένα Λιπαρά 1g5%
Νάτριο 342mg15%
Υδατάνθρακες 38.8g13%

Εδώδιμες Ίνες 4.8g20%
Σάκχαρα 2.6g
Πρωτεΐνες 8.2g17%

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal, για έναν υγιή ενήλικα. Οι ημερήσιες ανάγκες σας δύναται να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες αναλόγως με τις θερμιδικές σας ανάγκες