Από τον chef Πασχάλη Ρεβύθη
Αλέθουμε τους ξηρούς καρπούς στο μίξερ σε χοντροκομμένα κομμάτια.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με τους ξηρούς καρπούς.
Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές .
Βάζουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα για κέικ και απλώνουμε το μίγμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί για 10′-15′.