Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, χωρίς όμως να πάρει χρώμα
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό
Προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε άλλα 2 λεπτά
Ρίχνουμε τη φρέσκια ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά, αλλά να μην παραβράσουν οι γαρίδες