Λιώνουμε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ
Χτυπάμε τα αυγά, μέχρι να αφρατέψουν
Προσθέτουμε στο μπολ με τις μπανάνες τα αυγά, όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
Βάζουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα
Περιμένουμε να κρυώσει το μείγμα, το ξεφορμάρουμε και το κόβουμε σε μερίδες