Pancakes βρώμης χωρίς ζάχαρη με Digestive

Συστατικά
 2φλ. βρώμη
 1φλ. φυτικό ρόφημαΕμείς χρησιμοποιήσαμε γάλα αμυγδάλου
 1 αυγό
 1κ.γλ. baking powder
 1 λοβός βανίλιας ή 1κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το γαρνίρισμα:
 2κ.γλ. πραλίνα φουντουκιού με στέβια
 2κ.γλ. κρέμα με αμυγδάλου με στέβια
 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
 4 brazil nuts
 20γρ. φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση
1

Αλέθουμε την βρώμη στο μίξερ

2

Αναμιγνύουμε το ρόφημα αμυγδάλου με τη βρώμη και το αυγό

3

Προσθέτουμε τη βανίλια και το baking powder

4

Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα

5

Γαρνίρουμε με τις κρέμες πραλίνας και αμυγδάλου, τους ξηρούς καρπούς και το τριμμένο μπισκότο digestive