| Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
| 64,7 kcal | 0,9 γρ. | 0,9 γρ. | 6,5 γρ. |
* Διατροφική ανάλυση ανά 15 γρ.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 200 γρ. ωμά κάσιους
- 200 ml νερό
- 8 γρ. αλάτι
- 40 ml ξύδι
- 150 ml ελαιόλαδο
- 10 ml λάδι τρούφας
- μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια (μπλέντερ) και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
- Σερβίρουμε σε ένα μπολ για dip ή με ζυμαρικά της αρεσκείας μας ή με όποιον άλλο τρόπο μας αρέσει.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Από τον σεφ Αντώνη Κουρκούτα
