Ντομάτες

Λαχανικό πλούσιο σε Βιταμίνη Α, Βιταμίνη C και Κάλιο.

Είναι πηγή Βιταμίνης Β6 και φυλλικού οξέος.

Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο το οποίο είναι αυτό που προσδίδει το κόκκινο χρώμα στη ντομάτα. Όταν η ντομάτα είναι μαγειρεμένη, το λυκοπένιο είναι καλύτερα διαθέσιμο.

Η κατανάλωση ντομάτας έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο στην εμφάνιση καρκίνου του προστάτη.

Πρωτότυπο σνακ με αβοκάντο

2018-07-13T11:58:47+00:00Μάρτιος 17th, 2018|Blog, Snacks, Αβοκάντο, Λευκά τυριά, Ντομάτες, Πιπεριά|

Θερμίδες: 240 kcal Πρωτεΐνες: 17 γρ. Υδατάνθρακες: 5 γρ. Λιπαρά: 24 γρ. *διατροφική ανάλυση ανά μερίδα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 50 γρ. αβοκάντο 2 ροδέλες κρεμμυδιού 2-3 ροδέλες κόκκινες πιπεριές 5 ντοματίνια 50 γρ. μοτσαρέλα light ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το [...]

Πίτσα χαμηλή σε υδατάνθρακες

2018-07-13T11:58:47+00:00Μάρτιος 10th, 2018|Blog, Αυγά, Κυρίως Γεύματα, Λευκά τυριά, Μανιτάρια, Ντομάτες, Πιπεριά|

Θερμίδες: 352 kcal Πρωτεΐνες: 27 γρ. Υδατάνθρακες: 7 γρ. Λιπαρά: 24 γρ. *Διατροφική ανάλυση ανά κομμάτι 100 γρ. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη ζύμη: 30 γρ. τυρί κρέμα Philadelphia light 150 γρ. μοτσαρέλα light 2 αυγά 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου Για [...]

Τόνος γιουβέτσι με κριθαράκι ολικής άλεσης

2018-07-13T11:58:49+00:00Ιούνιος 7th, 2016|Ελαιόλαδο, Ελιές, Κυρίως Γεύματα, Μακαρόνια ολικής-Κριθαράκι ολικής, Ντομάτες, Τόνος|

Θερμίδες: 500 Πρωτεΐνες: 56 γρ. Υδατάνθρακες: 50 γρ. Λιπαρά: 10 γρ. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 150 γρ. τόνος φρέσκος ή σε κονσέρβα 150 γρ. κριθαράκι ολικής άλεσης 40 γρ. καλαμπόκι 5 ελιές Καλαμών 1 κουτ. γλυκ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το [...]

Χυμός λαχανικών

2018-07-13T11:58:52+00:00Ιούνιος 6th, 2016|Blog, Smoothies, Λαχανικά, Ντομάτες|

Θερμίδες: 38 Πρωτεΐνες: 2,4 γρ. Υδατάνθρακες: 7,4 γρ. Λιπαρά: 0 γρ. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 1 κλωνάρι σέλερι 1 αγγουράκι 1 κουταλάκι του γλυκού stevia (προαιρετικά) ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά στον [...]

Φιλέτο σολομού με φακές

2018-07-13T11:58:54+00:00Μάρτιος 24th, 2016|Blog, Καρότα, Κυρίως Γεύματα, Λαχανικά, Ντομάτες, Σολομός, Φακές|

Θερμίδες: 492 kcal Πρωτεΐνες: 52,4 γρ. Υδατάνθρακες: 25,3 γρ. Λιπαρά: 20,4 γρ. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Σολομός 180 γρ. σολομός φιλέτο (όχι φέτα σολομού, έχει διαφορά!) + 1 κουτ. γλυκ. ελαιόλαδο Φακές 1 κούπα φακές 2 καρότα κομμένα σε κύβους 1 κουτ. γλυκ. πελτέ ντομάτας [...]

Σαλάτα με βαλεριάνα

2018-07-13T11:58:54+00:00Μάρτιος 22nd, 2016|Blog, Salads, Κουκουνάρι, Λαχανικά, Ντομάτες, Παξιμάδια κρίθινα, Σπανάκι, Υδατάνθρακες|

Θερμίδες: 391 kcal Πρωτεΐνες: 16 γρ. Υδατάνθρακες: 18 γρ. Λιπαρά: 28 γρ. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 ματσάκια ρόκα ή βαλεριάνα ή άλλη σαλάτα 100 γρ. ανθότυρο 4 κουτ. σουπ. βινεγκρέτ μπαλσάμικο 6 ντοματίνια 1 κουτ. σουπ. καβουρδισμένο κουκουνάρι 20 γρ. παξιμάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε [...]