Υλικά για 2 μερίδες
300 γρ φακές βρασμένες
1 μεγάλο αγγούρι
1 φλιτζάνι ντομάτες
½ τεμάχιο κρεμμύδι
½ ματσάκι μαϊντανό
1 μάνγκο
½ αβοκάντο
1 κόκκινη πιπεριά
Για το dressing
2 κ.σ χυμός λεμόνι
2 κ.σ ελαιόλαδο
3 κ.σ ταχίνι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ ξύδι
1 κ.γλ μέλιή σιρόπι αγαύης για vegan εκδοχή
Λίγο αλάτι και πιπέρι
Διατροφική Αξία
Μερίδες 1
- Ποσότητα Ανά Μερίδα
- Θερμίδες 629
- % Ημερήσιων Αναγκών *
- Λιπαρά 37g57%
- Κορεσμένα Λιπαρά 5g25%
- Νάτριο 404mg17%
- Υδατάνθρακες 62g21%
- Εδώδιμες Ίνες 13g52%
- Σάκχαρα 28g
- Πρωτεΐνες 17g34%
* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal, για έναν υγιή ενήλικα. Οι ημερήσιες ανάγκες σας δύναται να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες αναλόγως με τις θερμιδικές σας ανάγκες
Εκτέλεση
1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις φακές
2
Ψιλοκόβουμε το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το μάνγκο και τον μαϊντανό
3
Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά για το dressing
4
Προσθέτουμε τα λαχανικά στις φακές και περιχύνουμε το dressing απο πάνω
Καλή απόλαυση!
Ingredients
Υλικά για 2 μερίδες
300 γρ φακές βρασμένες
1 μεγάλο αγγούρι
1 φλιτζάνι ντομάτες
½ τεμάχιο κρεμμύδι
½ ματσάκι μαϊντανό
1 μάνγκο
½ αβοκάντο
1 κόκκινη πιπεριά
Για το dressing
2 κ.σ χυμός λεμόνι
2 κ.σ ελαιόλαδο
3 κ.σ ταχίνι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ ξύδι
1 κ.γλ μέλιή σιρόπι αγαύης για vegan εκδοχή
Λίγο αλάτι και πιπέρι
Directions
Εκτέλεση
1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις φακές
2
Ψιλοκόβουμε το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το μάνγκο και τον μαϊντανό
3
Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά για το dressing
4
Προσθέτουμε τα λαχανικά στις φακές και περιχύνουμε το dressing απο πάνω
Καλή απόλαυση!
