ΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
541 kcal53,5 γρ.30 γρ.23,3 γρ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 160 γρ. φιλέτο βοδινό + 1 κουτ. γλυκ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. πατάτες jacket (ολόκληρες στον φούρνο)
  • 150 γρ. μπρόκολο βρασμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρόπος παρασκευής για τις πατάτες

  • Tις πλένουμε καλά με τη φλούδα και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν.

Τρόπος παρασκευής για το μπρόκολο

  • Bάζουμε μια κατσαρολίτσα με άφθονο αλατισμένο νερό να βράζει, κόβουμε μπουκετάκια απο το μπρόκολο σε μέγεθος αυγού, βράζουμε για 4-5 λεπτά και σουρώνουμε.

Τρόπος παρασκευής για το φιλέτο

  • Δεν το χτυπάμε, ούτε το κόβουμε παραπάνω. Το λαδώνουμε και το αλατίζουμε ελαφρά και ψήνουμε στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, για 3-4 λεπτά από την κάθε μεριά, ώστε να είναι ροζ στο κέντρο.
  • Για να βγει καλοψημένο, το μεταφέρουμε σε μεταλλικό ταψάκι και το ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Από τον σεφ Αντώνη Κουρκούτα

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε
τις καλύτερες συνταγές.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for nutritionsupport needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

mersin escort çorlu escort erzincan escort görükle escort Samsun escort